Miyabi 5000MCD Santoku Rocking Santoku Knife 18 Cm

Miyabi 5000MCD Rocking Santoku 18cm ist ein flexibles und vielseitiges Santoku Messer. Hergestellt mit MC63 Stahlkern insgesamt 101 Schichten und eine CRYODUR eisgehärtet Klinge mit einer Handschaufel nach traditioneller japanischer Messerproduktion. Die traditionelle Honbazuke mittels Honen, dass die Klinge geschärft ist und von Hand poliert in drei komplexen Stufen: grob gemahlen mit einem vertikal rotierenden Schleifstein, Feinziehschleifen mit einem horizontalen rotierenden Schleifstein und schließlich die Kante Polieren mit einem Leder fuchtig Block. Diese Handarbeit machte Schärfe Skalpell-like.Characteristics Honbazuke Honen von Hand nach traditioneller japanischer Messer Produktion Griff aus Maserbirke Made in Seki, Japan von CRYODUR eisgehärtet Klinge mit einer MC63 Stahlkern Handwäsche werden empfohlen, die beste Qualität zu erhalten