EGO VG-10 Schälmesser 9 Cm

Egal ob du geschnittenen Knoblauch, geschälte Äpfel oder kleines Gemüse brauchst, das VG-10 Schälmesser der norwegischen Marke EGO ist perfekt dafür geeignet. Detailgenaues Arbeiten ist genau das richtige für dieses Schälmesser. Einfache Handhabung dank ausgewogenen Designs und Winkel für optimale Schneidleistung.

VG-10 ist ein japanischer Edelstahl mit starker Korrosionsbeständigkeit und einer unglaublichen Schärfe. Ein zähes Material mit lang anhaltender Schärfe. Schöne Oberfläche dank 67 Lagen Damaststahl und langlebigem Edelstahlkern VG-10. Der wunderschön gewickelte Stahl verstärkt den Kern und bietet ein fantastisches scharfes, langlebiges und schönes Messer mit Griff aus schwarzem Pakkaholz.

Eigenschaften

• Schälmesser 18 cm
• 67 Lagen Damaststahl mit Kern aus japanischem VG-10 Edelstahl
• Griff aus schwarzem Pakkaholz
• HRC: 60 ± 2
• Schleifwinkel: 15 °
• Schwerpunkt: Mitte
• Anerkannt von professionellen Köchen und Köchinnen