EGO Filetiermesser 20 Cm

Filetiermesser von Norwegian EGO mit charakteristisch gebogener Messerklinge, die sowohl dünn als auch flexibel ist, um entlang des Rückens glatt unter die Haut des Fisches zu schneiden.

Eine ausgewogene Messerserie von Norwegian EGO. Die Messer haben eine hervorragende Kantenleistung, die unglaublich scharfe Kanten, hervorragende Festigkeit, hohe Härte und hohe Korrosionsbeständigkeit bietet. Ist sehr leicht zu schleifen, um seine unglaubliche Schärfe wiederzugewinnen.

Eigenschaften

• Filetiermesser 20 cm
• HRC: 58±2
• Griff aus Edelstahl und G10
• 15° Schleifwinkel
• Schwerpunkt: Mitte
• Hergestellt in Norwegen von Wilfa
• Anerkannt von professionellen Köchen und Köchinnen